Cette petite boucle autour des Assions offre un panorama d’exception. Ce sera votre récompense après les 500 mètres d’ascension.  La Chapelle Sainte Appolonie est situé sur un promontoire, à une altitude de 317 mètres. Elle mérite un arrêt, notamment pour la beauté de son toit en lauzes et le point de vue exceptionnel. La randonnée fait 8  kilomètres environ, il faut prévoir 3 heures environ, elle n’offre que peu de dénivelé, ce qui en fait une randonnée facile. Bien balisée, il suffira de rechercher les traces jaunes à droite ou à gauche du chemin ou suivre les explications du topoguide que nous mettrons à votre disposition. Le départ se situe à dix kilomètres environ du Clos de beauregard. La randonnée offre un résumé des paysages ardéchois et des différentes cultures. Vous traverserez des pinèdes, des châtaigneraies, des oliveraies, des vignes. Le paysage a été modelé par les agriculteurs qui ont construit de nombreux murets, modelant les reliefs et offrant ainsi de nouveaux espaces de culture. Aujourd’hui, la plupart de ces faïsses sont à l’abandon. Seuls les terrains les plus accessibles conservent leur vocation agricole. En fonction des saisons, vous découvrirez une grande richesse botanique : genêts scorpions, bruyères blanches, genévriers, cades, violettes, thym, aphyllanthes de Montpellier, rue officinales, cistes de Montpellier pour ne citer que les plus visibles qui bordent le sentier et sont source d’émerveillement ou de cueillette. Le chemin est souvent exposé aux rayons du soleil, de ce fait, il est préférable de choisir cette balade en dehors de la période estivale ou alors opter pour  les extrêmes de journée lorsque le soleil « ne tape pas trop fort ». Il est possible d’écourter la balade lorsque vous êtes à la chapelle. 

Les curiosités : Chapelle Sainte Appolonie construite au début du XIXème siècle, panorama à 360 degré où vous pourrez embrasser du regard  le Serre de Barre, le Tanargue, le Coiron et même la chaîne des Alpes, fontaines, hameaux typiques cévenols…